Description
complexe, le premier nez est marqué par les baies de genièvre, de girofle et de cumin. Puis, des agrumes (citron, orange) font leur apparition. A l’aération, il devient floral (rose) et praliné. Très évocatrice, la palette aromatique évoque les plages de sable blanc d’Harris. Vive, l’attaque en bouche est maritime (algue) et saline. Épicée (poivre rose) et fruitée (pamplemousse), elle s’ouvre sur un milieu de bouche résineux (pin). Équilibrée, l’entame de la finale est exotique (mangue) et marine. Puis, des fruits rouges et des fruits noirs (framboise, myrtille) inondent progressivement les papilles gustatives. La rétro-olfaction est à la fois chocolatée et réglissée.
Spécialement conçu pour La Maison du Whisky, ce coffret composé de 4 verres à cocktail (2 highball et 2 verres à martini) nous plonge littéralement dans l’univers grandeur nature de la principale île de l’archipel des Hébrides extérieures.
