Description
à la fois puissant et onctueux. Tout d’abord, de très intéressantes et inattendues notes d’ananas et de miel d’acacia jalonnent un premier nez particulièrement séducteur. A l’aération, il devient épicé/médicinal (camphre, cannelle, baume, poivre gris). Finement herbacé (lichen, canne à sucre), il se prolonge ensuite sur des notes d’amande douce. Progressivement, du caoutchouc fait irruption à la surface de la palette aromatique.
originale, très joliment dessinée. Dans un premier temps, l’attaque en bouche est gourmande (flan, gousses de vanille) avant de devenir fruitée (citron, poire confite). En milieu de bouche du lait de coco et du sucre de canne déroulent leurs saveurs liquoreuses sur un lit de paille. Puis, prenant un relais appuyé, de la réglisse, des zestes d’oranges et du caramel au beurre salé procurent beaucoup de longueur à la fin de bouche.
longue, soyeuse. De nombreux agrumes (citron, pamplemousse, orange) apportent du rythme et du dynamisme à l’entame de la finale. Par certaines notes herbacées, fruitées et médicinales, elle évoque un single malt de la région des Lowlands. Peu à peu, des bananes séchées et de la vanille-bourbon nous ramène en territoire « rhumesque ». La rétro-olfaction oscille entre les agrumes confits et les fruits exotiques (mangue, ananas). Le verre vide hésite entre orge maltée et sucre de canne.
