Description
ample, profond. Resplendissant de maturité, le premier nez révèle une tourbe huileuse, grasse, giboyeuse et médicinale (camphre). Puis, de la suie recouvre progressivement la palette aromatique qui s’est enrichie de notes d’olives noires, de citrons confits, d’épices fortes (girofle, poivre noir) et d’orge maltée. Au fur et à mesure, des notes d’hydrocarbures (gasoil) et de caoutchouc ainsi que les volutes de fumée d’un Havane puissant confirment une évolution vers une tourbe de plus en plus présente.
onctueuse, accomplie. Délicieusement vanillée et réglissée, l’attaque en bouche est terreuse, racinaire (gentiane), épicée (gingembre), chocolatée, minérale (schiste), animale (bresaola) et camphrée. Saturé de fumée, le milieu de bouche est marqué par des notes d’agave et de plantes aquatiques (lotus, salicorne). En point d’orgue, la remarquable fraîcheur du distillat éclate au grand jour et quelques fruits rouges font même leur apparition (fraise, framboise).
longue, soyeuse. Très saline, l’entame de la finale est également florale (concrète d’iris). Progressivement la tourbe imprègne chaque papille du palais. Parallèlement, elle laisse tout le loisir au dégustateur de savourer pleinement de la vanille- bourbon, du chocolat, des épices orientales (curry, ginseng) et des fruits noirs (cassis, mûre). Savoureuse, la rétro-olfaction libère des notes de miel d’acacia et de verveine. Le verre vide met une nouvelle fois en exergue la classe d’un distillat tourbé également composé de fruits rouges (framboise, groseille).