BLANTON’S Single Barrel #24

Etats-Unis, Straight Bourbon – 64.4%, 70cl
Single Barrel #24
Edition limitée à 180 bouteilles
Une exclusivité LMDW

Créé en 1984 par l’un des maître-distillateurs les plus emblématiques de l’univers du bourbon, Elmer T Lee, Blanton’s porte le nom du Colonel Albert Bacon Blanton qui dirigea la distillerie de 1921 à 1953. Tous les fûts qui ont écrit l’histoire du premier single barrel bourbon whiskey à avoir été lancé sur le marché proviennent du chai « H » très exposé à la chaleur l’été et au froid l’hiver, permettant ainsi d’obtenir une maturation optimale. Embouteillée au degré naturel, cette version fait preuve tout au long de la dégustation d’une générosité et d’une luminosité d’expression qui repoussent toujours plus loin les frontières d’une palette aromatique et gustative par ailleurs constamment rafraîchie par de superbes séquences ombragées.

Couleur : cuivre orangé à reflets dorés.

Description

riche, puissant. Au premier nez, des notes d’amande et de vanille-bourbon côtoient des notes de bois précieux (chêne, cire d’abeille). A l’aération, il devient très finement herbacé (tabac frais) et confit (abricot, mangue). Puis, du caramel au beurre salé, du toffee et du miel de bruyère témoignent de son évolution onctueuse presque moelleuse. Progressivement, diverses infusions (thé noir, verveine) viennent irriguer de leurs parfums subtils la palette aromatique.

vive, tendue. Particulièrement épicée (girofle, poivre noir, gingembre), l’attaque en bouche fait preuve de beaucoup de personnalité. Pleine de vie, elle place également sur le devant de la scène des notes de céréales (maïs, seigle) au toucher très délicat. En milieu de bouche, des gousses de vanille et des fruits noirs (myrtille, cassis) enrobent littéralement les papilles gustatives. Capiteuse et pimentée (iris, lys, poivre de Cayenne, paprika), l’arrière-bouche révèle également de nombreux fruits secs (châtaigne, marron, amande).

longue, racée. En entame de finale, de nouvelles épices
(coriandre, badiane, cannelle) font leur apparition. Celles-ci
s’accordent remarquablement bien avec les notes poudrées
(cacao, coco) qui tombent en pluie sur la langue. Au fur et à
mesure, des pêches abricotées et des reines-claudes viennent
encore étoffer le registre fruité de ce Blanton’s très complexe.
Minérale (schiste, ardoise), la rétro-olfaction revient en beauté
sur les notes de maïs de l’attaque en bouche. Le verre vide met
l’accent sur la fraîcheur mentholée et verdoyante de la palette
aromatique et gustative.

Acheter